Сыроварня

О ресторане
Яркое путешествие на родину бурраты не покидая Воронеж — миф или реальность?
Позволительная роскошь благодаря появлению в Центральном парке ресторана Сыроварня Аркадия Новикова, гостям которого предлагаются блюда по домашним рецептам деревенской Италии! Их ярким акцентом являются сыры, произведенные непосредственно в ресторане по итальянской технологии.

Сразу при входе можно увидеть, как изготавливаются моцарелла, буррата, страчателла, рикотта, скаморца и другие сыры. Именно им отведено центральное место в меню «Сыроварни». Изысканные блюда с сыром, ничуть не уступающим по качеству итальянскому, уже смогли оценить и полюбить многочисленные жители Воронежа.
Румяные фокачча и пицца выпекаются в итальянской подовой печи. На гриле жарится мясо. В больших сковородах готовится рагу из кролика или омлет с тамбовским окороком, а на десерт - невероятно вкусные домашние сырники из рикотты, вареники, пироги и торты собственного производства. Поскольку в Сыроварню приходят всей семьей или большой компанией, в меню ресторана много блюд, рассчитанных на несколько гостей.

Каждый визит в Сыроварню — возможность получить новые впечатления, провести время в компании друзей и родных и побывать в одном из самых интересных мест города с удивительной атмосферой индустриального интерьера, гармонично сочетающегося с гастрономией высокого уровня, доступной для гостей на открытой кухне ресторана.

Многообразные живые растения в интерьере, деревянная мебель, панорамные окна, уютные диванчики с красочными подушками, яркая посуда и тематические акценты декора создают непередаваемую атмосферу тепла и уюта. Все это сопровождается хорошей музыкой, отличной картой напитков и искренним гостеприимством!