Сладкая фантазия

Главная миссия свадебного торта – удивлять. Удивлять формой, декором, начинкой… Лишь с безграничной многоликостью венецианского карнавала сегодня можно сравнить многообразие видов и форм свадебных тортов.

Классический торт, как правило, выполнен в белых, кремовых или пастельных тонах, но может быть оформлен и в цветовом решении свадьбы. Классика жанра - это торты в виде сердца и круглой формы. Декор его может быть любым: сахарные фигурки жениха и невесты, цветы и вензеля из крема и глазури, фамилия или инициалы новобрачных, карамельные бусы и кружева…

Флористический торт – это очень романтичная тенденция грядущего сезона – своеобразное воплощение в бисквите и креме «Вальса цветов» Чайковского! Такой торт может быть украшен всевозможными цветами и растительными узорами. Живые цветы также великолепно будут смотреться на многоярусном торте.

Этноторт все чаще используют для свадеб в стиле бохо, шэбби-шик и эко. Главным элементом являются национальные орнаменты, восточные узоры, азиатские символы, приносящие удачу и счастье, а также всевозможные природные декоративные элементы. Как и символов, форм таких тортов может быть множество.

Торт-пирожные или капкейки – популярная альтернатива свадебному торту. Это коллекция отдельных пирожных, оформленных в едином стиле, одного или разных вкусов. Они имеют индивидуальное оформление, составляющее одну единую праздничную композицию.

Сезонные торты отображают время года, когда проходит свадьба. В украшении используются декоративные элементы, характерные для данного периода. Белые ромашки, зелень, ягоды, сахарные грибочки – для лета. Кленовые листья, алые гроздья рябины, спелые фрукты – осень…

Фантазийные торты! Фантазия современных женихов и невест безгранична. Шахматный торт в стиле кэрролловской «Алисы в стране чудес», торт-корабль с алыми парусами, торт в виде самолета для молодой пары, которая после свадебного банкета сразу же улетает в жаркие страны... Этот список можно продолжать бесконечно.

Торт - как визитная карточка свадьбы. Фантазируйте, и пусть мастера-кондитеры создадут для вашей свадьбы самый необычный торт.

Автор Алена КАРПОВА