Питание, подходящее вам

Часто, в попытках избавиться от лишнего веса, мы ограничиваем себя в еде. Но вес, который удалось сбросить, со временем все равно возвращается – так же, как и мы возвращаемся к старым пищевым привычкам. Как перейти на питание, подходящее именно вам, рассказывает нутрициолог Юлия Антонова.

– Юлия, как определить, какое питание подходит конкретному человеку? Ведь нельзя составить список продуктов, подходящий абсолютно всем.

– Действительно, такого меню, которое подойдет любому человеку, нет, и создать его невозможно. Поэтому я всегда работаю с каждым человеком индивидуально. Многое в питании зависит от образа жизни и целей клиента – в зависимости от этого и я даю рекомендации. Конечно же, есть списки условно вредных и условно полезных продуктов. Но нельзя сказать, что эти списки будут актуальны для всех.

– Почему лучше налаживать свое питание вместе с нутрициологом?

– Специалист объяснит принципы питания и даст понятную информацию, которой может пользоваться любой человек, даже ребенок, на протяжение всей жизни. Все эти знания специалист получает на обучениях, семинарах, тренингах. Но важно понимать, что обучившись один раз и получив корочки, человек не становится профессионалом – для этого важны опыт, практика и постоянное обучение. В декабре я вернулась из Лиссабона, с международного обучения. Конечно, я использую полученные знания в своей работе с клиентами для наибольшей эффективности. В процессе работы со специалистом человек получает поддержку, ответы на свои вопросы, индивидуальный разбор меню. Это очень важно, потому что человек не остается один на один со своим вопросом, а всегда может обратиться к специалисту. Мои клиенты знают друг друга и являются прямым доказательством результатов моей работы в глазах друг друга.

– Быстрое похудение – больше вредное или полезное? Почему?

– Как правило, быстрое похудение – это экстремальное похудение с потерей мышечной массы и воды. Да, человек похудеет, но вес к нему вернется после того, как закончится «эксперимент» по снижению веса. При быстром похудении часто происходит обвисание кожи, что придает телу совсем не эстетичный вид. Кроме того, в большинстве случаев человек испытывает голод, раздражительность и злость. В таком состоянии находиться постоянно невозможно, поэтому случаются срывы, а затем снова происходит резкий набор веса. Поэтому, если есть желание похудеть, нужно настраиваться на работу со специалистом. При правильном подходе у человека всегда будет много энергии, подтянутая кожа, хорошее пищеварение, не будет тяги к сладкому и постоянного ощущения голода, и – самое главное – идеальный вес будет легко удерживать.

– Если нужно сбросить несколько килограммов за неделю, то что лучше делать? От чего стоит отказаться?

– Здесь важно опираться на исходные параметры человека – кто-то с изначальным весом в 100 кг может сбросить пару килограммов за неделю, и это будет нормальный темп сброса веса. А если человек с весом 60-70 кг избавится от нескольких килограммов за неделю – это будет экстремально и может навредить организму. Поэтому, я бы рекомендовала обращать внимание на норму воды и белка, и ни в коем случае не пропускать приемы пищи. Можно также добавить физическую нагрузку – 2-3 раза в неделю будет достаточно. Я не люблю жестко ограничивать человека и заставлять его от чего-то отказываться, но при постепенной коррекции питания вредные пищевые привычки уходят сами.

– Помогают ли держать себя в форме определенные рационы питания? Как их составить?

– Определенные рационы однозначно помогают себя держать в форме, и это – как раз есть главная задача специалиста по питанию. Нутрициолог составит этот рацион для человека, опираясь на его индивидуальные особенности и привычки. Основные принципы – это достаточное количество воды и белка (при расчете учитывается, есть ли у человека физическая активность), обязательно включается клетчатка и исключаются большие перерывы между приемами пищи. Это – основа, но лучше подходить к вопросу индивидуально, ведь тогда корректировка питания будет максимально эффективной.

Интервью: Ульяна Буркова

Юлия Антонова 
нутрициолог 
+7 919 307-28-33

АКЦИЯ!

Для читателей журнала «Свадебный вальс» БЕСПЛАТНАЯ ДИАГНОСТИКА СОСТАВА ТЕЛА (занимает 30 минут) и рекомендации по улучшению показателей по результатам этой диагностики. Записаться можно в личные сообщения или через WhatsApp, Telegram (написать «Хочу на диагностику»)